TO BE KOFFEE は2016年開業の、正真正銘ぺらぺら歴史ですが、
2017年5月に発売され、今年3度目の夏を迎えるオリジナルドリンクがあります。
POPWATER (読み: ポップウォーター)
フレーバーシロップと炭酸水をベースに、エスプレッソを掛け合わせた爽やかなドリンク。
素材は至ってシンプル。
配合は難儀。
発売当時は炭酸水を使ったドリンクはそこまで流行ってなかったので、存在意義や面白さも見出だせましたが、現在はこの手のドリンクは巷に溢れすぎて目新しさと店主のやる気は皆無に。
そんな理由や、「過去の栄光に頼らず新商品を産み出し続けたい」という向上心マックスのメンタルが強すぎたせいか、今年はやらないと決めてたんです。
でも、
「やるんでしょ？」
「はやく出しやがれ」
「なにやってんだ」
「グータラ店主」
と言った、なかば狂気にも似た声を数多くいただき心境軟化。
また、中毒性のあるPOPWATERに魅了されたお客様の想いを思い知り、
「夏の風物詩として伝統商品にするのもいいか」となりまして、2019年も販売することになりました。
これまでに、ローズ、グリーンアップル、グレープフルーツ、ホワイトピーチ、ブルーキュラソー、ミントなどが夏のTBK を彩ってくれました。
2019年は先日Instagramでお知らせの「POP WATER -Cokele- (読み: ポップウォーター コークル)」を限定販売します。
coke（コーク）と、「えっ、TBKこうくるの？」という、へんちくりんなダジャレをものの見事に昇華した秀逸なネーミングとなっております。
POPWATERは今後も続きますが、同じフレーバーは使わないようにしてますので、1年に一度きりのPOPWATERをぜひ可愛がってやってください。
ちなみにこの手のドリンクは、「エスプレッソトニック」なんて呼ばれたりもしますね。
「トニック」って聞くとお爺ちゃんの香りと思うのは店主だけでしょうか。
では、また。