TBKの2022年を振り返ろう。
2022年と言いつつも、2021年の暮れあたりからTBKは正に激動の1年でした。
長年の相棒だったサンバーと涙のお別れをし、いかほ秀水園さんでの営業を開始。
テキストに起こすとたったこれだけなのですが、なかなかに色々なことがありました。
それでは駆け足で振り返ってみましょー。
時系列はムシ。
王国設立
いかほ秀水園さんのラウンジ浮雲にてTBK王国を建国したのは2月のこと。
改装工事も頑張りましたー。主に秀水園オールスターズの皆さまが。
同時に店主のDIYの歴史もスタート。
詳しくは【未来】2022年からの new TO BE KOFFEEをご覧ください。
竹林って、すごく密なので
上記ブログの写真にもあります、TBKカウンター下の竹たち。
この竹を切って並べて貼り付ける作業……。
簡単だと思ってるでしょ？
意外とこの単純作業……大変なのです。
まずは、イノシシでも出てきそうな竹林に入って（許可済）、せっせと数十本の竹を伐採。
等間隔に切って、一本ずつ洗って、四分割して、節の部分を取り除いて、ようやく一本分の下準備が完成。
これを数十本、ただただやり続けます。
その後、ヘロヘロ軟弱筋肉を叩き起こして、ピタッと壁に合わせながら貼り付けていきます。
結構な時間と力作業。
しばらくやりたくない作業のひとつです。
焙煎機
「焙煎所を構える」
ようやく実現した目標のひとつ。
稼働にあたっては排煙問題で各方面にご迷惑をお掛けしましたが、現在はなんとか運用を続けられております。
今後も焙煎の匂いに注意し、メンテナンスを行いながらTBKローストの向上に努めていければと思ってます。
ずっとやりたい作業のひとつ。
詳しくは【伊香保初】TO BE KOFFEE 伊香保焙煎をご覧ください。
One Day Spa
One Day Spa
TBK×SYUSUIEN
「伊香保で温泉とコーヒーを楽しめるプランがあったら最高でしかない」と、秀水園さんのご協力により開始。
予約不要で当日ふらっと利用できますのでぜひ。
先日、上質なコーヒー牛乳も作りましたのでぜひ。
6周年
今年も不人気 6周年デザイン
何だか知らんけど、タオルよりノベルティポーチの方が人気が出て哀しくなった6周年。
まだ手に入れてないなんて言って欲しくないけど人気がないからもう無理なのも分かっている店主は聞き分けの良いお利口さん。
7周年はそもそも作るかどうか、どうしようかなと思ってる作業のひとつ。
詳しくは【祝福しないの？】6th Anniversaryをご覧ください。
ラジオ高崎「AirPlace」出演
ラジオも出たなぁ。
TO BE KOFFEEのカミカミレディオ、みんなも聴いてくれたかな？
店主は恥ずかしすぎて一度も聴いてないよ。
一生に一度でいい作業のひとつ。
新作ほぼ毎月
- ・黒ごまソイラテ
- ・さくらココナッツ
- ・アイスグリーンミントラテ
- ・エスプレッソミルクティー
- ・アイスマッキャート
- ・アフォガートシェイク
- ・クラフトコーラ
- ・スパイシーみかんラテ
- ・みかんジュース
- ・クリケットモカ
- ・りんごジュース
- ・コーヒー牛乳
- ・バタートースト
2023年は『コンプリート飲んだで賞』でも創設しようかな。
そろそろ翌月になるのに何も浮かんでこないと焦る作業のひとつ。
渋川アートリラ2022in伊香保
『渋川アートリラ2022in伊香保』で出会ったアーティスト『坂上泉』さんと『大方岳』さんとは、このイベントをきっかけに仲良くさせてもらって、本拠地のある山梨県甲府市『Artist In Residence Yamanashi（AIRY）』に2度もお邪魔させていただきました。
ほぼほぼ雨だった山梨県。
何度でも行きたい場所のひとつです。
環境アレルギーアドバイザー群馬支部長として
2022年は以下の2大イベントに関わりました。
・『住環境のアレルギー対策 -5つの新習慣-』
・『みんなのEXPO2022』
大量のエネルギーを消費するけど、充実感のある活動のひとつ。
詳しくは【都から地方へ】活動報告：みんなのEXPO2022をご覧ください。
ジュースを楽しむ会＆ジュースマイスター
完全に名ばかりだった『ジュースを楽しむ会＆ジュースマイスター広報部長』に就任してから数か月。
ようやく取材させていただける店舗様や資格取得者が増えてきたりと、広がりを実感し始め有頂天になっているこの頃。
2023年爆発させたい取り組みのひとつ。
ジュースを楽しむ会＆ジュースマイスターについてはホームページへどうぞ。
駆け足おわり
駆け足で振り返ってきましたTBKの2022年、いかがだったでしょうか？
このように、2022年のTBKはスピード感を持って、店主のダラダラ癖の抜本的な改善と強化を図り、丁寧なプロセスと迅速な対応を経て成長に繋げてきました。
引き続き丁寧なTBKの表現・向上に努めてまいります。
TBKの2022年を表す漢字は『環』
いかほ秀水園さんや環境アレルギーアドバイザー郡馬支部長、ジュースマイスター、渋川アートリラなど、これまでの活動よりも密に人と関わることが増えてきた2022年。
まさしくTBKの『環』の広がりを実感した一年でした。
2023年はこの環を一回りも二回りも大きくして、TBK念願の『飛躍の一年』にしたいと思っています。
渋川アートリラ2023in 伊香保開催決定
ということで、大事なお知らせ。
2023年2月27日～2023年3月5日までの1週間。
渋川アートリラ2023in 伊香保の開催が決定しました。
今回はTBKも一企画にどっぷりと絡んでおります。
ですから、皆さんの今ある予定は全て消して、ぜひアートリラへお越しください。
1週間しかないからね、毎日来ても良いんだよ。
2023年のTBKもよろしくお願いいたします。
では、また。