お知らせ

もしかしてだけど、店主は…

投稿日:2019年12月2日 更新日:

トリコロールよりの使者

「最近、TBKサボってるよね」

「ブログの更新頻度は低いし」

「営業も16時からってどういうこと」

よく頂く言葉。

調べてみると「サボる」の語源は、フランス語の「サボタージュ」からきているらしい。

また、とある本では、フランス人はあまり洋服を買わないらしく、10着あれば十分だそう。

ちなみに店主の服は、10着あるのかさえ怪しい。

んん…? ということは?

もしかしてだけど…

もしかしてだけど…

サボり気味で10着しか服を持たない店主は…

フランス人ってことなんじゃないのぉ?

ボンジュール

そんな、おフランス人店主のTO BE KOFFEEが、ニュープロジェクトをDébutさせます!

この度、2019年12月6日に新規オープンされるお店の『オリジナルブレンド』を制作!

そのお店は、

COFFEE&PARAR アルモニー

こちらのお店のコーヒー部門を、一部担当させていただきました。

夏から打ち合わせを重ねてきましたので、感動も一塩。

オリジナルブレンド制作の他に、コーヒーに関する知識や抽出方法、オペレーショントレーニングをさせていただきました。

優秀なスタッフさん達でしたので、店主が何年も掛かって習得した技術を、あっという間に覚えてしまいました。

勘弁して。

しかも、真面目で謙虚で素直なスタッフ。

無敵か。

お洒落なフードメニューも1日限定数で、ご用意があるようです。

かつての純喫茶のような雰囲気を感じつつも、現代の技術や環境を織り交ぜた心地よい良い空間です。

そっと佇み奏でるグランドピアノが優雅な気持ちにさせてくれます。

おあとがよろしいようで

ちなみに『アルモニー』という単語。

どうやらフランス語で『調和』という意味だとか。

やはり、おフランス店主の血が騒いで惹かれあったようです。

最初から出逢う運命だったんですね。

そういうことだろ。


Shop Data

:群馬県前橋市西片貝町5-19-6

:11:00-19:00 火曜日定休

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