お世話になります。
最近のTBKに敏感なマニアの皆さんは既にお気付きかと思われます。
この度TO BE KOFFEEは、2022年より群馬県伊香保温泉にあります『いかほ秀水園』さんでよっこらせと腰を据え、本格的に店舗を構えることとなりました。
場所はこれまで通り『ラウンジ浮雲』
すごいよね。
こんな素敵な場所でTO BE KOFFEEを活動させて頂けるなんて。
深く深く感謝です。
ホームページや各SNSも更新予定です。
集合せよ！ 秀水園オールスターズ
綿密な打ち合わせを重ね、先日のお休み期間（2月16〜18日）を使って改装工事をしました。
こんな感じ。
全貌はご自身の眼でご確認くださいませ。
壁や棚をボカスカ叩いて壊したり、木を切ったら塗装して釘を打ち、材料が切れたら買い足してと、慌ただしくも充実した時間でした。
店主が何も出来ないことを知ってなのか、秀水園スタッフ総出で手伝ってくださり、大変な作業が僅か3日ほどで完成しました。
さすがオールスターズ。
抑えておきたい大事なポイント
皆さんはこう受け取ってはいませんか？
「まさかあのTBKが?! きっと裏があるに違いない」
「TBKは弱小コーヒー屋だから吸収してもらったんだ」
NO NO NO
裏も無ければ吸収合併でも傘下でもないよ。
ちゃーんと独立してるよ。
言うなればモナコとかバチカン市国のような独立国みたいな感じ。
…うん？
ということは？
『TBK王国』が今ここに建国されたってことか。
王国…
なんて素敵な響きなんでしょう。
民よ、これより店主を『王』と呼びなさい。
想いを発信する
2016 年のキッチンカー営業から始まり5年間。
恥ずかしながら実はオープン当時のメモに『5年後実店舗』と書いてたり、2020年開始のイエローバリスターの自己紹介では、『2年後に焙煎所兼店舗を構える』とか宣言してました。
でも、まさかほぼその通りになるなんて。
不実行王として名を馳せていたのに。
なんてことだ。
メモや宣言ってすごい。
さぁ民よ、今すぐ筆を持ちメモを取り、そして高らかに宣言するのだ！
さすれば道は拓けるであろう。
スクラップ・アンド・ビルド
2022年はTBKのなんちゃって3年計画初年度。
まずはきちんとお迎えする為に『環境構築』に努めます。
新機材や設備も順次導入予定ですし、バックルームには焙煎機も設置します。
まだまだやることが盛り沢山。
出来る限り当ブログやインスタグラム、各SNSで経過報告ができたらと考えてますが、何せワンオペなのでひーこらひーこら。
トゥギャザーしようよ。
TO BE KOFFEEは皆さんと共に創り上げていく参加型コーヒー屋だと勝手に思っています。
「なんか面白そう」
「将来やる自分のお店の踏み台にしたい」
「責任は店主に押し付けて好きなことをやりたい」
「TBKをぶっ壊す」
…どんな動機でも構わないでしょう。
店主はスキルもアイデアもカラカラに枯渇してますので、「どうか無償で参加させてください！」というボランティア精神満載の方、奮ってご応募ください。
以前お知らせした、左下にありますメッセンジャーからなら簡単に送れます。
with Covid-19も良いけど、with TBKもオススメ。
王のボヤき
気付けば2月も終わり。
はやいなぁ。
気持ちはまだ2021年12月。
では、また。
※フリッツ・アートセンターさんへの出店は継続します。ご安心を。